专用字命名法:专用字有两类
形成的某些行业特别喜欢用的字,尽管用在正式的名称中,但似乎具有通名的效果,让人一看就知道是什么行业。
如绸布店爱用“祥”字,北京有瑞蚨祥、瑞生祥、瑞增祥等,上海有一大祥、协大祥、大昌祥、公大祥、立大祥、华大祥、协大祥、宝大祥、信大祥等;果品店特别喜欢用“丰”字,如大丰、久丰、长丰、永丰、立丰、华丰、年丰、伟丰;兆丰、庆丰、齐丰、宝丰、林丰、果丰、青丰、南丰、恒丰、春丰、海丰、泰丰、登丰、勤丰、源丰;瑞丰;翠丰;穗丰;新丰;迎丰;丰年;丰乐;丰收;丰产;丰茂;丰实;丰硕;丰盛、丰满等;北京的药店家用“仁”字,如达仁堂、宏仁堂、乐仁堂、永仁堂;怀仁堂、沛仁堂、继仁堂等(多数是同仁堂的分支);素菜馆爱用“林”字,如功德林、觉林、桔林等;游乐场则爱叫“世界”,如新世界。大世界、小世界、神仙世界、大千世界、连外国人在中国开设的明园游乐场也被叫做“外国大世界”,直至今日,深圳还开设了一个有邓小平题名的“海上世界”。
二类是某些行业习惯用的字
例如中药爱用“堂”字(如北京同仁堂、鹤年堂,杭州胡庆余堂,上海蔡同德堂、童涵春堂等);西药店爱用“房”字(如华美药房、华德药房、冠心药房等);西餐馆爱用“社”字(如德大西餐社、海虹西餐社、天鹅阁西餐社、华美西餐社等);理发爱用“厅”字(如南京理发厅、新新美发厅、红玫瑰理发厅、白玫瑰理发厅等);上海的饭店爱叫“菜馆”、“酒楼”、“酒家”、(如老正兴菜馆、老四茹春菜馆、新雅粤菜馆、洁而精川菜-馆、洁而精川菜馆,大鸿运酒楼、大富贵酒楼、新老半斋酒楼、松鹤楼、松云楼,株江酒家、京华酒家、天府酒家、绿杨村酒家、梅龙镇酒家等)。而旅馆爱叫“饭店”(如锦江饭店、国际饭店、衡山饭店等);过去北京的饭庄分两大类,一种叫“饭馆”,能包办大型宴会,一次摆几十桌酒席,还备有供堂会用的戏楼(如福寿堂、会贤馆、福全馆等),另一种叫“饭庄”,主要是应时小卖,菜肴多样,顾客随要随做,兼办小型宴会(如泰丰楼饭庄;致美楼饭庄、萃华楼饭庄等),也有 两种功能的(如东兴楼饭庄)。